Economia e frugalidade na Alimentação
"Comer, comer, é o melhor para poder crescer!" Essa musiquinha infantil tem um sentido amplo. Em crianças elas surtem o efeito do crescimento para cima. Em nós adultos, o crescimento ocorre para os lados. Temos que aprender a comer bem e não em excesso. Todo excesso é prejudicial, mas em se tratando da alimentação esse excedente de comida trás prejuizos não só ao corpo, mas também ao bolso.
Agora vão algumas dicas sobre alimentação:
Compras no supermercado
1 - Vá com uma lista do que você precisa e com o preço ao lado da última vez que você comprou aquele item. Assim você compra o que precisa e pode comparar os preços se subiram ou se mantiveram (ou quem sabe até se abaixaram!).
2 - Sabendo o quanto você ganha por mês separe a quantia que você pode gastar em alimentação. Fracione esse dinheiro em compras no supermercado, compras no sacolão e padaria.
3 - Produtos infantis com figurinhas de personagens conhecidos custam mais caro do que aquele produto sem a tal figurinha. Iogurte do Mickey, requeijão da turma da Mônica e por aí vai.
4 - Não tenha vergonha de puxar o celular no modo Calculadora e vá somando os gastos. Deixar pra descobrir o quanto vai pagar na hora que já tiver passado as compras não é bom. Com a caculadora você consegue fazer contas dos preços por litro, por quilo, por unidade, que é bem interessante na comparação de preços.
5 - Prepare uma lista das proteínas que você pretende usar nas refeições. Frangos e linguiças são carnes mais baratas. Ovos são uma ótima opção e dá pra fazer omeletes, cozido, frito, e para os mais gourmetizados pouchè e benedicts. Peixes ficam mais em conta nas peixarias. carnes bovinas, compre peças de segunda e faça assados.
6 - Faça compras semanais ou quinzenais. Nas compras mensais perde-se muita promoção de mercado. perde-se também a outra dica valiosa de pesquisar preços em supermercados variados. Mas resista às tentações. Mais idas ao mercado, mais chances de comprar futilidades.
7 - Programe o melhor horário e melhores dias para se fazer compras. Evite o final da tarde e evite também ir as compras no período do dia 1º ao dia 10. São os dias de recebimento de salário. Todos correm pra gastar. ir nos finais de semana também é ruim porque nunca tem promoção e o mercado enche mais.
8 - Não deixe pra comprar frutas, legumes e verduras no mercado. Geralmente são mais caros. Deixe pra adquirir no sacolão, nas feiras e adquira esses alimentos na medida da necessidade (senão apodrecem). Uma vez por semana no máximo. Eu dou preferência para as compras das verduras a medida que forem acabando.
9 - Sempre olhe se tem o produto que você costuma comprar de uma marca conhecida por um produto de produção própria do supermercado. Geralmente eles são mais baratos e a qualidade compatível com os produtos do mercado.
10 - Você já conhece o mercado que você vai fazer as compras? Se sim, aproveite pra andar nas sessões só onde tem o produto que você quer comprar. Nada de ficar peruando, olhando o que tem de bom. Se esses itens não estão na sua lista é porque você não precisa tanto deles.
11 - Consuma frutas da época. Se o morango está em baixa, compre o abacaxi
12 - Verifique sempre a data de validade dos produtos. Existem promoções que são baseadas na data de validade próxima ao vencimento. Dependendo se o consumo do produto for imediato, vale a pena aproveitar a promoção.
13 - Vá de barriga cheia. Barriga vazia te deixa com vontade de comprar tudo de gostoso que você ao seu redor.
14 - Evite levar as crianças. Eles sempre querem uma besteira fora do orçamento. Se não tiver jeito, distraia-os com um brinquedo, deixe que eles ajudem a por as coisas que você precisa levar e saiba dizer não.
15 - Os produtos que ficam nas prateleiras a altura dos olhos são mais caros do que os que ficam na parte de baixo, então, agache!
16 - Compre sem pressa. Analise os custos benefícios de cada produto.
17 - Lasanha congelada, piza congelada, deixe-os no supermercado. Faça você mesmo em casa essas guloseimas. Fica mais barato e mais saudável. Se você não tiver em casa, você não vai dar a desculpa do "não tenho tempo".
18 - Normalmente os supermercados tem um dia de cada promoção. Segundas dos laticínios, terças da feira, quartas das carnes...e por aí vai.
19 - Ultima dica. Pegue a nota fiscal e confira tudo. Tem muitas pessoas que pegam, enfiam na bolsa, ou jogam fora, e nem olham pra ela. Em casa você pode analisar com calma toda a compra e avaliar uma melhor compra da próxima vez, com mais economia e mais frugalidade
Comer fora de casa
1 - Se você quer economizar, o primeiro passo para tal é dar um tempo em comer fora de casa. Se você é do tipo que comia fora todos os finais de semana e vezes durante a semana, deixe esse hábito para comemorações especiais. Aniversários, celebrações de acontecimentos importantes. Você vai até sentir mais prazer nas idas ao restaurante do que agora.
2 - Se você tem que comer fora por que não há outra opção, vá em self service baratinho ou então em um PF. Tanto no self service quanto no PF dê preferência as carnes vermelhas. Por que? Porque essa é a carne que você como uma pessoa frugal só vai comprar de vez em quando. Carne vermelha além de ser mais cara que as outras, seu consumo constante eleva os niveis de colesterol, aumenta riscos cardíacos e etc. Aconselho o consumo da carne vermelha de uma a duas vezes por semana no máximo. No self service encha o prato de coisas mais leves e que saciem. Saladas, farofa. E dispense coisas como purê e empadões. Não pegue carne com osso, peixe com espinha, uma carne com o corte grande. Isso é excessivo e pesa mais. Sobrou a comida do restaurante, peça pra embrulhar pra viagem.
3 - Fazer reeducação alimentar também ajuda. Você passa a comer menos e com mais qualidade.
4 - Fast Food, aqui vão algumas dicas. Se você mora numa cidade grande (eu não moro mais), você tem acesso a rede de fast food que se por um lado é uma tentação, de vez em quando você pode abrir mão da mão de vaquice e comer em um desses lugares:
4.1 - Habib's - Esfihas de carne sempre estão em promoção.
4.2 - Mc. Donalds, Bob's - Compre o hambúrguer em promoção e deixe o refrigerante pra comprar em outro local. O refrigerante de máquina é ruim e caro. Se puder dispensar a batata é bom. Batata frita você pode fazer em casa e com a mesma qualidade deles.
4.3 - Subway - Baratíssimo ou Barato do dia. Sem adicionar nada que não esteja dentro dos itens já inclusos no sanduíche.
Fazendo comida
1 - Procure fazer as porções que você irá consumir num dia, o até mesmo só em uma refeição. Eu sou do tipo de pessoa que não gosta de repetir o mesmo prato muitas vezes seguida. Mas, se fez e sobrou, reaproveite e reinvente o prato. Não jogue comida fora. Não deixe estragar comida. Isso é a mesma coisa que jogar dinheiro fora.
2 - Tudo vira omelete. Sobras de todo tipo de carne, junto de uma cebola picada, um restinho de qualquer azeitona, pronto. Omelete de queijo que está passando, de frango, de linguiça, de lombinho assado.
3 - Comprou muito pão. Pão esquentado na chapa fica molinho denovo. Pão vira torrada. Pão vira farinha de rosca pra frango e bife à milanesa, vira crouton (nome chique pra pão torrado com azeite e cebolinha, que acompanha sopas e saladas).
4 - Na hora de cozinhar veja o que está mais próximo ao vencimento e faça logo ele, senão estraga.
5 - Essa idéia de que está um pedaço estragado, está tudo estragado, só vale pra grandes mercados e sacolão. Pra nós, reles consumidores, isso é balela. Corte a parte estragada e utilize o restante.
6 - Cebola e pimentões murchos, viram molho.
7 - Vinhos depois de abertos oxidam. Faça molho com eles. Redução de vinho tinto é uma delícia
8 - Leite, abriu a caixinha, consuma ele de três a quatro dias, senão azeda. Se você não é um consumidor assíduo de leite, dê preferencia aos em pó, que duram um mês depois de abertos.
9 - Se você tem habilidades com plantas e tem um espaço, crie uma hortinha. Você poderá colher temperinhos frescos.
10 - É adepto aos garrafões de 20 litros de água mineral? Chega, compre um purificador de água. É um investimento inicial mas que compensa.
11 - O arroz vira arroz de forno. Só atente ao preço do queijo mussarela ou queijo prato!
12 - E por último, coloque no prato só a quantidade que você vai comer. Deixar um restinho de comida no prato é inaceitável.
E aí, gostou das dicas. Tem alguma que eu não pus aqui e que você gostaria de compartilhar? Escreva pra gente.